Fudge en 5 minutes de Choupette37
Fudge Carnation prêt en cinq minutes
Ingrédients :
1 ⅔ t. sucre (400 ml )
⅔ t. Lait évaporé ordinaire NESTLÉ® CARNATION® (150 ml )
2 c. à soupe beurre (30 ml )
½ c. à thé sel (2 ml )
2 t. guimauves miniatures (500 ml )
1-½ t. brisures de chocolat mi-sucré (375 ml )
1 c. à thé vanille (5 ml )
½ t. noix, hachées (facultatif) (125 ml )
Préparation :
Tapisser un moule carré de 8 po (2 l) de papier ciré; réserver.
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre avec le lait évaporé, le beurre et le sel. Amener à vive ébullition à feu moyen en remuant. Laisser bouillir 4 ou 5 minutes jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir. Retirer du feu. Incorporer les guimauves, les brisures de chocolat, la vanille et les noix, si désiré, en remuant jusqu'à ce que les guimauves et le chocolat soient fondus et que le mélange soit homogène.
Verser dans le moule préparé. Réfrigérer jusqu'à ce que le fudge soit pris. Couper en carrés de 1 po (2,5 cm). Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Donne 49 carrés.
Éléments nutritifs par portion, environ: 80 Calories, 1 g de protéines, 3 g de matières grasses, 12 g de glucides
VARIANTES
Remplacer les noix hachées par:
½ t. (125 ml) de noisettes grillées, hachées
½ t. (125 ml) d'amandes grillées, hachées et remplacer la vanille par 1 c. à thé (5 ml) d'extrait d'amande
Les chefs Carnation ont mis cette recette au point au début des années 60. Il s'agissait alors de l'une des premières recettes de fudge à ne pas exiger l'emploi d'un thermomètre. Facile et savoureuse, elle prendra rapidement place parmi vos recettes préférées – en fait, c'est la recette Carnation la plus demandée.
Ingrédients :
1 ⅔ t. sucre (400 ml )
⅔ t. Lait évaporé ordinaire NESTLÉ® CARNATION® (150 ml )
2 c. à soupe beurre (30 ml )
½ c. à thé sel (2 ml )
2 t. guimauves miniatures (500 ml )
1-½ t. brisures de chocolat mi-sucré (375 ml )
1 c. à thé vanille (5 ml )
½ t. noix, hachées (facultatif) (125 ml )
Préparation :
Tapisser un moule carré de 8 po (2 l) de papier ciré; réserver.
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre avec le lait évaporé, le beurre et le sel. Amener à vive ébullition à feu moyen en remuant. Laisser bouillir 4 ou 5 minutes jusqu'à ce que la préparation commence à épaissir. Retirer du feu. Incorporer les guimauves, les brisures de chocolat, la vanille et les noix, si désiré, en remuant jusqu'à ce que les guimauves et le chocolat soient fondus et que le mélange soit homogène.
Verser dans le moule préparé. Réfrigérer jusqu'à ce que le fudge soit pris. Couper en carrés de 1 po (2,5 cm). Conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Donne 49 carrés.
Éléments nutritifs par portion, environ: 80 Calories, 1 g de protéines, 3 g de matières grasses, 12 g de glucides
VARIANTES
Remplacer les noix hachées par:
½ t. (125 ml) de noisettes grillées, hachées
½ t. (125 ml) d'amandes grillées, hachées et remplacer la vanille par 1 c. à thé (5 ml) d'extrait d'amande
Les chefs Carnation ont mis cette recette au point au début des années 60. Il s'agissait alors de l'une des premières recettes de fudge à ne pas exiger l'emploi d'un thermomètre. Facile et savoureuse, elle prendra rapidement place parmi vos recettes préférées – en fait, c'est la recette Carnation la plus demandée.
Source: Choupette37
Recette
15694, publiée le
2005-09-09 à 00:00, 207 vues
