Galettes de céréales de Maryevel6
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
6 c. à soupe de farine (2 de froment 2 de blé 2 de sarrasin)
2 c. à soupe de quinoa
1 courgette
3 c. à soupe de fromage blanc (à 20 % de MG)
2 oeufs
herbes aromatiques : persil, thym, ciboulette.
curry
poivre
Préparation :
Lavez et essuyez la courgette puis râpez-la.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Confectionnez une pâte épaisse.
Chauffez une poêle antiadhésive. Déposez-y de grosses cuillères de pâte que vous aplatirez pour obtenir des galettes pas trop épaisses (5 mm). Faîtes saisir chaque côté 2 min environ pour qu'elles soient bien dorées. Servez, c'est prêt !
Commentaire nutritionnel :
Voilà une recette de céréales originale ! En effet, la galette de céréales permet de varier son alimentation en utilisant d'autres céréales que le blé : ainsi ici la farine de sarrasin et de froment font leur entrée ainsi que la quinoa. La variété fait partie de l'équilibre alimentaire étant donné que la composition nutritionnelle des aliments varie. Le fromage blanc est allégé en matières grasses et évite l'ajout de graisses saturées souvent en trop grande quantité dans notre alimentation. Les herbes aromatiques permettent de parfumer la galette, de même que les épices évitant ainsi l'apport de sel. Ainsi cette recette convient lors de problème d'hypertension.
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients :
6 c. à soupe de farine (2 de froment 2 de blé 2 de sarrasin)
2 c. à soupe de quinoa
1 courgette
3 c. à soupe de fromage blanc (à 20 % de MG)
2 oeufs
herbes aromatiques : persil, thym, ciboulette.
curry
poivre
Préparation :
Lavez et essuyez la courgette puis râpez-la.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients. Confectionnez une pâte épaisse.
Chauffez une poêle antiadhésive. Déposez-y de grosses cuillères de pâte que vous aplatirez pour obtenir des galettes pas trop épaisses (5 mm). Faîtes saisir chaque côté 2 min environ pour qu'elles soient bien dorées. Servez, c'est prêt !
Commentaire nutritionnel :
Voilà une recette de céréales originale ! En effet, la galette de céréales permet de varier son alimentation en utilisant d'autres céréales que le blé : ainsi ici la farine de sarrasin et de froment font leur entrée ainsi que la quinoa. La variété fait partie de l'équilibre alimentaire étant donné que la composition nutritionnelle des aliments varie. Le fromage blanc est allégé en matières grasses et évite l'ajout de graisses saturées souvent en trop grande quantité dans notre alimentation. Les herbes aromatiques permettent de parfumer la galette, de même que les épices évitant ainsi l'apport de sel. Ainsi cette recette convient lors de problème d'hypertension.
Source: maryevel6
Recette
23282, publiée le
2006-10-13 à 00:00, 80 vues
