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Gâteau au café

Gâteau au café | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Prenez le temps de lire le conseil au bas de la recette.
¼ tasse de beurre ou de margarine
½ tasse de sucre
1 oeuf
⅓ tasse de café ( infusé )
⅓ tasse de crème 15% ou lait Carnation
½ c. thé d'essence de vanille
1 ½ tasse de farine
2 c. thé de poudre a pâte
¼ c. thé de sel

GARNITURE
¼ tasse de sucre
¾ c. thé de cannelle

Réduire en crème, le beurre et bien battre avec le sucre
Ajouter l'oeuf, le café, la crème et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs et bien mélangé
Huiler un moule a pain de 9 X 5 X 3 et versez la pâte
Saupoudrer le dessus du gâteau avec le mélange sucre/cannelle
Faire cuire au four a 375 F environ 30 a 35 minutes.
Se conserve au moins 4 a 5 jours.

Conseil
Meme si la façon de procédé selon la recette de ma mère donne un bon résultat.... quand le beurre est moussé et monté au sucre, il est préférable de commencer et finir par les ingrédients secs et ça en alternance avec les liquides.
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère (1970) (Marchette)
Recette 64206, publiée le 2020-08-20 à 02:31, 478 vues

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2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Carmy1
2020-08-22 18:52
Merci pour la recette!

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2021-11-25 10:40
Toujours un an en retard :) De rien, ca me fais plaisir.
L'as tu tester ??

Photo de profil de Nell
2022-09-18 05:30
Bonjour Marchette,

J'ai réalisé hier en venant chercher ta recette que je ne l'avais pas commentée, j'aime bien ce gâteau et cela même si je ne mets qu'une cuillère à soupe comble de sucre en surface. Et oui, je l'ai refait hier matin, il est toujours à mon goût, sa mie dense sans être lourde me plait beaucoup. Je le cuis environ 50 minutes.

Merci, beau partage.

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