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Gâteau quatre quart de Jeannine

A+ a-
3 OEUFS
LEUR POIDS EN BEURRE
LEUR POIDS EN FARINE
LEUR POIDS EN SUCRE

peser 3 oeufs
mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre très doucement
y verser le sucre
travailler quelques minutes pour que le mélange blanchisse
ajouter les jaunes d'oeufs et la farine
battre les blancs en neige ferme et les incorporer doucement à la préparation
beurrer un moule à cake et y verser la pâte
cuire à four th 5 pendant 40 mn environ

ce gâteau est très bon pour un goûter


Source: jeannine
Recette 25530, publiée le 2007-01-30 à 00:00, 201 vues

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