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Gratin au jambon sauce moutarde de Dune55

A+ a-
1 tasse ½ de bouillon de poulet sans sel
½ tasse de carottes minis en petits rondins
½ tasse de céleri
½ tasse d'oignons en petits cubes
½ tasse de fleurons de brocoli
¼ de tasse de piment vert
1 pomme de terre coupées en petits cubes
Cuire juste croquant et ôter du feu pour ajouter...
1 tasse ½ de cubes de jambon
Délayer 1 grosse c.à thé de moutarde avec...
¼ de tasse de lait
¼ de tasse de crème
Ajouter du poivre
Mettre dans le chaudron de jambon et mélanger délicatement
Ensuite épaissir avec de la farine instantanée
Mettre dans un plat et déposer le fromage ( moi mozzarella Saputo )

Cuire 375° jusqu'à ce que ce soit dorée environs 30-45 minutes


Source: dune55
Recette 35821, publiée le 2008-09-14 à 07:55, 36 vues

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7 Commentaires

Photo de profil de Phylo
2008-09-14 07:55
Bonjour. Que voulez-vous dire par de la farine instantanée??? Est-ce seulement ex: 1 c. à table de farine pour épaissir?

Merci.

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dune55
2008-09-14 07:55
Bonjour Phylo, voici la boite de la farine instantanée, j'aime beaucoup ça pour épaissir, c'est sans goûts et sans grumeaux il faut saupoudrer et brasser, pour la recette tu en mets peu à peu tout dépendant de l'épaisseur de ta sauce au départ. Pour une petite sauce vite fait c'est super

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Photo de profil de Phylo
2008-09-14 07:55
Bonjour Dune. Je ne savais pas que la farine existait dans ce format. Merci beaucoup pour l'info.

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Photo de profil de Etoile60
2008-09-14 07:55
Allo. La recette semble intéressante. Pour la moutarde, est-ce de la moutarde sèche. Et la farine, est-ce l'on ajoute après avoir ajouté le mélange de lait et crème. Et j'imagine que l'on cuit les légumes dans le bouillon de poulet. Merci

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dune55
2008-09-14 07:55
C'est de la moutarde tout simplement

Pour les légumes c'est inscrit juste croquant avec la première partie du texte

Oui tu peux le faire ou bien comme écrit tu mets le jambon et tu épaissis par la suite avec la farine
dune55

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Photo de profil de Frimas
2008-09-14 07:55
merci dune 55 j ai fait ta recette de gratin au jambon ca c est le style de plat que mon mari adore c est dans mes favoris donc a refaire mille fois mercis

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dune55
2008-09-14 07:55
Merci Frimas pour ce gentil commentaire il est apprécié

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