Jus de rhubarbe de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Laver la rhubarbe, la couper en morceaux.
Pour chaque pinte de rhubarbe, ajouter 1 tasse d'eau.
Couvrir et amener lentement à ébullition, laisser mijoter 5 à 6 minutes.
Couler, sucrer au goût, remettre sur le feu, chauffer de nouveau au point d'ébullition.
Servir très froid.
Pour chaque pinte de rhubarbe, ajouter 1 tasse d'eau.
Couvrir et amener lentement à ébullition, laisser mijoter 5 à 6 minutes.
Couler, sucrer au goût, remettre sur le feu, chauffer de nouveau au point d'ébullition.
Servir très froid.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: La cuisine québécoise 1976
Recette
69865, publiée le
2022-08-03 à 13:43, 64 vues