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Meringue de Braun

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Vous pouvez avec la meringue agrémenter les sauces à la vanille ou servir avec une purée de fruits frais (fraises, framboises ou groseilles) également préparée avec le Multipractic.
4 blancs d'oeufs
125 g de sucre + sucre vanillé
Sucre et beurre Pour le moule

1. Avec le Multipractic équipé de l'accessoire batteur, battre les blancs en neige.

2. Ajouter le sucre et le sucre vanillé en plusieurs fois en cours de marche. Continuer à battre env. 30 sec.

3. Transvaser les blancs battus en neige dans un moule rond beurré et parsemé de sucre.

4. Mettre au four à 190°C jusqu'à ce que la meringue soit bien ferme. Renverser sur un plat et laisser refroidir.

Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette 67362, publiée le 2022-04-05 à 11:00, 95 vues

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