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Mousse au chocolat 3 de Clubdes8

A+ a-
4 jaunes d'oeuf
4 blancs d'oeuf
3/4 tasse de grains de chocolat non-sucré
5 c. à table de café bouillant
2 c. à thé de vanille

Monter les blancs d'oeufs en neige.
Dans un mélangeur, réduire les grains de chocoat en poudre.
Ajouter le café et mélanger pour obtenir une texture lisse et homogène.
Y verser les jaunes d'oeufs et la vanille.
Mélanger 30 secondes.
Dégager le mélange des parois et mélanger 30 secondes.à
Incorporer délicatement le mélange au chocolat dans les blancs d'oeufs.
Verser dans des coupes et réfrigérer 1 heure.

Source: Clubdes8
Recette 56397, publiée le 2014-06-19 à 13:20, 255 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Midamay
2014-06-23 01:05
Aucune trace de sucre dans cette recette??

Répondre au commentaire


Photo de profil de Corralou
2014-06-23 01:10
c'est vrai Midamy profites en.

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