Muffins au son de Crown
Dossiers: Muffins
(Source: Nos meilleures recettes depuis 1858 par Division Best Foods, Canada Starch 1980)
¼ tasse (50 ml) d'huile de maïs Mazola
½ tasse (125 ml) de cassonade, bien tassé
¼ tasse (50 ml) de sirop de maïs Crown Brand ou Karo
2 oeufs
1 tasse (250 ml) de lait
1¾ tasse (325 ml) de son
½ tasse (125 ml) de raisins secs (si désiré)
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
½ c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
¾ c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
½ c. à thé (2 ml) de sel
Mélanger ensemble l'huile et le sucre.
Ajouter le sirop de maïs et les oeufs.
Bien battre.
Ajouter le lait, le son et les raisins.
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel ensemble.
Ajouter aux ingrédients secs, en brassant juste pour humecter.
Déposer dans les moules à muffins.
Cuire au four à 220°C (425°F) pendant 15 à 20 minutes.
Donne 16 -18 muffins de moyenne grosseur.
Mireille
¼ tasse (50 ml) d'huile de maïs Mazola
½ tasse (125 ml) de cassonade, bien tassé
¼ tasse (50 ml) de sirop de maïs Crown Brand ou Karo
2 oeufs
1 tasse (250 ml) de lait
1¾ tasse (325 ml) de son
½ tasse (125 ml) de raisins secs (si désiré)
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
½ c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
¾ c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
½ c. à thé (2 ml) de sel
Mélanger ensemble l'huile et le sucre.
Ajouter le sirop de maïs et les oeufs.
Bien battre.
Ajouter le lait, le son et les raisins.
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel ensemble.
Ajouter aux ingrédients secs, en brassant juste pour humecter.
Déposer dans les moules à muffins.
Cuire au four à 220°C (425°F) pendant 15 à 20 minutes.
Donne 16 -18 muffins de moyenne grosseur.
Mireille
Source: Crown
Recette
15267, publiée le
2005-08-11 à 00:00, 195 vues
