Muffins au son de Kellogg
1 tasse de ALL-BRAN KELLOGG
⅔ tasse de lait
1 oeuf
¼ tasse de shortening ramolli
1 tasse de farine tout usage tamisée
½ tasse de cassonade bien tassée
2 ½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de noix grossièrement concassées
1. Mêler All-Bran et lait; laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé. Ajouter l'oeuf et le shortening; bien battre.
2. Tamiser ensemble farine, sucre, poudre à pâte et sel. Ajouter les ingrédients secs tamisés et les noix; bien mélanger seulement. Remplir des moules à muffins graissés de 1%/4 pouce jusqu'aux 3.
3. Faire cuire à four modérément chaud (400°F.) environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés. Servir immédiatement.
Donne: 1 ½ douzaine de Muffins au Son- 1 ¾ pouce de diamètre.
⅔ tasse de lait
1 oeuf
¼ tasse de shortening ramolli
1 tasse de farine tout usage tamisée
½ tasse de cassonade bien tassée
2 ½ c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
½ tasse de noix grossièrement concassées
1. Mêler All-Bran et lait; laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé. Ajouter l'oeuf et le shortening; bien battre.
2. Tamiser ensemble farine, sucre, poudre à pâte et sel. Ajouter les ingrédients secs tamisés et les noix; bien mélanger seulement. Remplir des moules à muffins graissés de 1%/4 pouce jusqu'aux 3.
3. Faire cuire à four modérément chaud (400°F.) environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient légèrement dorés. Servir immédiatement.
Donne: 1 ½ douzaine de Muffins au Son- 1 ¾ pouce de diamètre.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33421, publiée le
2023-10-31 à 09:02, 28 vues