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Muffins au son de Yolande

Muffins au son de Yolande | Photo de Mireille
A+ a-
1-½ tasse de son (All bran)
¼ tasse de mélasse
½ c. à thé de sel
¼ tasse de graisse fondu
1 tasse de lait
1 oeuf
¾ tasse de farine
¼ c. à thé de soda
3 c. à thé de poudre à pâte
Raisons ou dattes (½ tasse)

Tremper le son dans le lait, ajouter la mélasse et l'oeuf battu.
Laisser reposer 5 min. Tamiser les ingrédients secs et les incorporer au premier mélange ainsi que la graisse fondue. Remplir au ⅔ des moules à muffins.
Cuire au four à 375°F., 20 à 25 min.

Source: Yolande
Recette 66318, publiée le 2021-10-20 à 21:59, 266 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mireille
2023-02-19 16:59
Recette essayée, de bons muffins comme autrefois. Pas de sucre ajouté.

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