Muffins santé de Smarties
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Smarties
Muffins
Muffins
1 tasse de farine de blé entier,
1 tasse de son naturel,
½ tasse de cassonade,
1 c.a.thé de bicarbonate de soude,
½ c.a.thé de sel,
½ c.a.thé cannelle,
1 tasse de carottes rapées (environ 4 ),
½ tasse de raisins,
1 tasse de babeurre ou lait sur,
¼ tasse d'huile de mais,
1 oeuf,
1 c.a.thé vanille.
Mélanger farine, son, cassonsde, bicarbonate de soude, sel, cannelle, carottes et raisins.
Battre le babeurre, l'huile, oeuf et vanille; incorporer aux ingrédients secs et mélanger pour humecter la farine.
Verser dans 12 moules à muffins graissés et cuire a 375 f., 20 minutes.
Donne 12 muffins.
Smarties xx
C'est vrai qu'ils sont très bon, mon mari les adore!
Variante: J'ai mis ½ tasse farine de blé, ½ farine tout usage, ½ de son et ½ de germe de blé.
Merci Smarties!
Mireille
1 tasse de son naturel,
½ tasse de cassonade,
1 c.a.thé de bicarbonate de soude,
½ c.a.thé de sel,
½ c.a.thé cannelle,
1 tasse de carottes rapées (environ 4 ),
½ tasse de raisins,
1 tasse de babeurre ou lait sur,
¼ tasse d'huile de mais,
1 oeuf,
1 c.a.thé vanille.
Mélanger farine, son, cassonsde, bicarbonate de soude, sel, cannelle, carottes et raisins.
Battre le babeurre, l'huile, oeuf et vanille; incorporer aux ingrédients secs et mélanger pour humecter la farine.
Verser dans 12 moules à muffins graissés et cuire a 375 f., 20 minutes.
Donne 12 muffins.
Smarties xx
C'est vrai qu'ils sont très bon, mon mari les adore!
Variante: J'ai mis ½ tasse farine de blé, ½ farine tout usage, ½ de son et ½ de germe de blé.
Merci Smarties!
Mireille
Source: Smarties
Recette
1545, publiée le
2003-10-22 à 00:00, 319 vues