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Omelette aux champignons de Jehane Benoit

A+ a-
6 œufs
½ lb de champignons
4 c. à soupe de beurre
1 gousse d'ail, émincée
Sel et poivre, au goût

1. Trancher et frire les champignons dans le beurre, avec l'ail. Saler et poivrer.

2. Battre les œufs, les verser sur les champignons et faire cuire comme une omelette ordinaire.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73015, publiée le 2023-10-10 à 12:11, 25 vues

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