Pain a la compote de pommes de Kellogg
1 tasse de ALL-BRAN KELLOGG
1 ¾ tasse (bte 1 lb) de compote de pommes
⅓ tasse de shortening ramolli
1 oeuf
2 tasses de farine tout usage tamisée
⅔ tasses de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de soda à pâte
1 ½ c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
¾ c. à thé de muscade
½ tasse de noix hachées
½ tasse de sucre de confiseur tamisé
1 c. à table d'eau chaude
1. Mêler All-Bran et sauce aux pommes; laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé. Ajouter l'oeuf et le shortening, bien battre.
2. Tamiser ensemble farine, sucre, poudre à pâte, soda, sel, cannelle et muscade. Ajouter le mélange All-Bran, bien mélanger seulement. Verser la pâte dans un moule à pain bien graissé et enfariné de 9 x 5 x 3 pouces.
3. Faire cuire à four modérément chaud (350°F.) environ 1 heure ou jusqu'à ce que le pain commence à se décoller des côtés du moule. Refroidir dans le moule pendant 10 minutes; démouler sur une grille.
4. Mélanger ensemble sucre de confiseur et eau jusqu'à consistance crémeuse. Glacer le pain pendant qu'il est encore chaud. Laisser refroidir avant de couper.
Donne: 1 pain ou 18 tranches, ½ pouce d'épaisseur.
1 ¾ tasse (bte 1 lb) de compote de pommes
⅓ tasse de shortening ramolli
1 oeuf
2 tasses de farine tout usage tamisée
⅔ tasses de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de soda à pâte
1 ½ c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
¾ c. à thé de muscade
½ tasse de noix hachées
½ tasse de sucre de confiseur tamisé
1 c. à table d'eau chaude
1. Mêler All-Bran et sauce aux pommes; laisser reposer jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie absorbé. Ajouter l'oeuf et le shortening, bien battre.
2. Tamiser ensemble farine, sucre, poudre à pâte, soda, sel, cannelle et muscade. Ajouter le mélange All-Bran, bien mélanger seulement. Verser la pâte dans un moule à pain bien graissé et enfariné de 9 x 5 x 3 pouces.
3. Faire cuire à four modérément chaud (350°F.) environ 1 heure ou jusqu'à ce que le pain commence à se décoller des côtés du moule. Refroidir dans le moule pendant 10 minutes; démouler sur une grille.
4. Mélanger ensemble sucre de confiseur et eau jusqu'à consistance crémeuse. Glacer le pain pendant qu'il est encore chaud. Laisser refroidir avant de couper.
Donne: 1 pain ou 18 tranches, ½ pouce d'épaisseur.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33331, publiée le
2023-10-31 à 08:51, 38 vues