Pain au levain au robot boulanger de Black & Decker
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
(Source: livre de recette Black & Decker B2005)
(À cuire dans le plat de cuisson)
⅔ tasse d'eau tiède **
1 ½ c. à thé de sel
1 ½ c. à thé de sucre
3 ½ tasse de farine blanche *
1 ¾ tasse de levain
2 ½ c. à thé de levure
1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l'ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2. Insérer fermement le plat de cuisson l'appareil et refermer le couvercle.
3. Choisir le réglage pour le pain de base (BASIC), le réglage pour la miche de 2 lb et régler la cuisson de la croûte à pâle (LIGHT) ou à foncé (DARK).
4. Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de
15 minutes avant le début du pétrissage.
5. Le signal sonore indique la fin de la cuisson.
6. À l'aide de mitaines, retirer le pain de l'appareil et le renverser doucement hors du plat. (Il se peut que la lame de pétrissage soit coincée dans le pain. La retirer lorsque le pain est refroidi.)
7. Laisser le pain refroidir avant de le trancher.
Durée : 3 h 50
* Au Canada, utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine tout usage; aux États-Unis, utiliser de la farine de boulangerie.
** Lorsqu'on utilise de la farine des É.-U., utiliser ½ t d'eau au lieu de ⅔ t.
Mireille
(À cuire dans le plat de cuisson)
⅔ tasse d'eau tiède **
1 ½ c. à thé de sel
1 ½ c. à thé de sucre
3 ½ tasse de farine blanche *
1 ¾ tasse de levain
2 ½ c. à thé de levure
1. Mesurer les ingrédients et les verser dans l'ordre indiqué dans le plat de cuisson.
2. Insérer fermement le plat de cuisson l'appareil et refermer le couvercle.
3. Choisir le réglage pour le pain de base (BASIC), le réglage pour la miche de 2 lb et régler la cuisson de la croûte à pâle (LIGHT) ou à foncé (DARK).
4. Enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de
15 minutes avant le début du pétrissage.
5. Le signal sonore indique la fin de la cuisson.
6. À l'aide de mitaines, retirer le pain de l'appareil et le renverser doucement hors du plat. (Il se peut que la lame de pétrissage soit coincée dans le pain. La retirer lorsque le pain est refroidi.)
7. Laisser le pain refroidir avant de le trancher.
Durée : 3 h 50
* Au Canada, utiliser de la farine de boulangerie ou de la farine tout usage; aux États-Unis, utiliser de la farine de boulangerie.
** Lorsqu'on utilise de la farine des É.-U., utiliser ½ t d'eau au lieu de ⅔ t.
Mireille
Source: Black & decker
Recette
3526, publiée le
2004-02-25 à 00:00, 10077 vues
