Pain avec crème sûre au robot boulanger de Pikine
Bonjour
Une autre recette de pain que j'ai essayée au robot.
Chez nous on l'a bien aimé.
Ça donne un petit pain car il y a seulement 2 1/4 t de farine. J'aime bien faire des pains plus petits et ainsi essayer différentes recettes.
- 1/2 t d'eau
- 1/2 t de crème sûre
- 1 c à soupe de vinaigre
- 1/2 blanc d'oeuf ( un peu battu à la fourchette)
- 1 c à soupe d'huile
- 1 1/2 c à thé de sucre
- 1 c à thé de sel
- 1/4 c à thé de gingembre ( J'ai mis une pincée)
- 2 1/4 t de farine ( Des fois je mets 2 t de farine et 1/4 t de multigrain)
- 1 c à soupe de germe de blé ( quand je mets mon 1/4 t de multigrains je n'en mets pas)
- 1 c à thé de graines de pavot ( je n'en ai pas mis)
- 2 1/4 c à thé de levure à robot boulangeur
Une fois je n'avais pas de crème sûre j'ai mis du yogourt nature à la place, c'était bon mais le goût de sourdough était moins prononcé.
Pikine
Une autre recette de pain que j'ai essayée au robot.
Chez nous on l'a bien aimé.
Ça donne un petit pain car il y a seulement 2 1/4 t de farine. J'aime bien faire des pains plus petits et ainsi essayer différentes recettes.
- 1/2 t d'eau
- 1/2 t de crème sûre
- 1 c à soupe de vinaigre
- 1/2 blanc d'oeuf ( un peu battu à la fourchette)
- 1 c à soupe d'huile
- 1 1/2 c à thé de sucre
- 1 c à thé de sel
- 1/4 c à thé de gingembre ( J'ai mis une pincée)
- 2 1/4 t de farine ( Des fois je mets 2 t de farine et 1/4 t de multigrain)
- 1 c à soupe de germe de blé ( quand je mets mon 1/4 t de multigrains je n'en mets pas)
- 1 c à thé de graines de pavot ( je n'en ai pas mis)
- 2 1/4 c à thé de levure à robot boulangeur
Une fois je n'avais pas de crème sûre j'ai mis du yogourt nature à la place, c'était bon mais le goût de sourdough était moins prononcé.
Pikine
Source: Pikine
Recette
313, publiée le
2003-03-20 à 00:00, 388 vues