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Pain français parfait ! de Karine B.

Pain français parfait ! de Karine B. | Photo de Karine b.
A+ a-
Donne deux pains.
1 1/4 tasse d'eau
3/4 c.thé de sel
3 1/2 tasses de farine tout usage
2 c.thé de levure pour four a pain ou de ultra rapide
1 blanc d'oeuf
1 c.table d'eau

*Allumer la lumière du four.

-Dans la machine a pain ajouter l'eau,le sel,la farine et la levure.Régler la map a ''dough''.
-Quand le cycle est terminé,mettre la pâte sur une surface légèrement farinée.
-Séparer la pâte en deux.
-Abaisser chaque moitié en un rectangle de 10x8 po.
-Dans le sens de la largeur,rouler fermement comme pour un gâteau roulé.
-Pincer la couture et les bouts.
-Amincir les bouts et retourner pour mettre la couture en dessous.
-Placer sur une plaque graissée ou avec du papier parchemin.
-Mettre UN PEU d'eau sur chaque pain.
-Soupoudrer de graines de sésame et appuyer sur les graines pour les faire coller.
*-Mettre dans le four éteint,lumière allumée pour environ 30 minutes ou au double du volume.
Avec un couteau tranchant,faire 4 incisions a 3mm de profondeur environ.
-Battre légèrement le blanc d'oeuf et l'eau.
-En mettre un peu sur chaque pain en essayant de ne pas trop enlever les graines de sésame.(conserver le reste du mélange d'oeuf.)
-Cuire a 375* pour 20 minutes.


-Mettre de nouveau du mélange d'oeuf sur chaque pain et cuire 10 minutes de plus.
-Le pain est cuit si il sonne creux.
-Laisser refroidir sur une grille.
-BONNE APPÉTIT !!!



Source: Karine b.
Pain français parfait ! de Karine B. | Photo de Karine b.
Pain français parfait ! de Karine B. | Photo de Karine b.
Pain français parfait ! de Karine B. | Photo de Karine b.
Pain français parfait ! de Karine B. | Photo de Karine b.
Pain français parfait ! de Karine B. | Photo de Karine b.
Recette 49250, publiée le 2011-07-09 à 12:42, 3673 vues

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29 Commentaires et 4 réponses

petitecoquine
2011-07-09 12:42
J'avais vue la photo mais je ne trouvais pas la recette . Merci de l'avoir ajouté .

Répondre au commentaire


Photo de profil de Cloclo34
2011-07-09 12:42
Ce pain est une pure merveille.
je l`ai fait et je vais le refaire sans aucune ésitations.
Merci beaucoup je suis enchanté.
Bravo!

Répondre au commentaire


george
2011-07-09 12:42
Bonjour petitecoquine,je ne comprend pas pourquoi la recette n'était pas la,pourtant je l'avait mis !!En tout cas j'espère que vous allez l'essayer!Karine B.

Répondre au commentaire


george
2011-07-09 12:42
Salut cloclo34,et bien je suis contente que pensiez la même chose que moi !!!Il est ''parfait!''Karine B.

Répondre au commentaire


petitecoquine
2011-07-09 12:42
Bien sur que je vais l'essayer , il a l'air tres bon et quel mie. J'adore faire du pain , très contente d'avoir une autre recette a essayer . Bye

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Photo de profil de Cloclo34
2011-07-09 12:42
Bonjour Karine B.Je suis très heureuse de votre commentaire.
Oui je suis en accord avec vous,ce pain est délicieux je le recommande.
Bonne fin de journée au plaisir! Cloclo34

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Photo de profil de Shirley
2011-07-09 12:42
Bonjour, j'aimerais bien faire cette recette mais je n'ai pas de machine à pain. Alors pour la première étape, je peux faire quoi à la place? et pour la levure est-ce que je peux prendre de la levure à pain ordinaire en sachet?

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Photo de profil de Rose_bleu
2011-07-09 12:42
bonjour il ny a aucun corp gras quand tu fait le pain pas de beuure ou huile dedans juste pour badigeonné cets tou

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george
2011-07-09 12:42
Bonjour Shirley,je ne sais pas comment faire sans machine a pain,désolé...Je fais tout avec ça,vous devriez vous en procurer une si vous le pouvez,c'est tellement pratique.Karine B.

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george
2011-07-09 12:42
Bonjour rose_bleu,non il n'y a pas de corp gras.Ça dépend toujours de la sorte de pain(pain de pâte sucrée,pain au lait,etc...).Donnez-moi des nouvelles si vous le faites !Karine B.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Rose_bleu
2011-07-09 12:42
bonjour je les fait le pain il est super bon , et encore meilleur en toast le matin avec de bon cereton ,merci pour ta recette et bonne journée

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george
2011-07-09 12:42
Bonjour rose_bleu,et bien je suis contente que tu l'ais aimé!Karine B.

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Photo de profil de Grazi
2011-07-09 12:42
1 merveille!!!!!

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george
2011-07-09 12:42
Salut grazi,un gros merci !Karine B.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Grazi
2011-07-09 12:42
je n'ai pas obtenu ta belle et légère mie...

Répondre au commentaire


george
2011-07-09 12:42
Salut grazi,et bien il faudra que tu la refasse cette recette !Karine B.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Sirius
2011-07-09 12:42
Excellente recette.
Dans mes favoris.
Merci.
Au plaisir.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Chouette1947
2011-07-09 12:42
Ton pain est vraiment parfait

Répondre au commentaire


george
2011-07-09 12:42
Merci sirius et chouette1947!Karine B.

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Photo de profil de Nell
2011-07-09 12:42
Très bon ce pain. Merci Karine.

J'ai fait aussi avec moitié-moitié, farine entière, tres bon, aussi léger.

Un pain que je referai.

Répondre au commentaire


george
2011-07-09 12:42
Bien contente que ce pain plaise autant!!!Karine B.

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Photo de profil de Sukie
2013-02-27 02:18
Bravo Karine, ton pain est vraiment très beau, des baguettes parfaites je dirais :)

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2013-02-27 09:47
MERCI!

Photo de profil de Boheme
2013-03-03 16:55
Pain super bon et la mie est parfaite
A faire et refaire ,bon goût de pain de boulangerie
Merci pour la recette Karine
Bonne journée

Répondre au commentaire


2013-03-04 14:32
Merci beaucoup!!!Je l'savais qu'il était parfait!!!;)

Photo de profil de Karine b.
2013-03-27 12:50
Nouvelles photos!!!Tresses parfaites!;)

Répondre au commentaire


Photo de profil de Jajasse
2013-03-29 18:12
je vais l essayer avec les tresses . Merci

Répondre au commentaire


2013-03-30 15:43
Toujours aussi bon!Ce qui est bon c'est qu'il a une croûte craquante comme ceux du magasin!

Photo de profil de Diane1952
2013-03-31 07:16
Je vais essayer cette recette cette semaine

Répondre au commentaire


Photo de profil de Monblanc
2013-04-11 21:35
Je vais essayer aussi très bientôt. Merci pour cette belle recette

Répondre au commentaire


Photo de profil de Midamay
2013-12-04 23:13
Quand vous écrivez de cliquer sur dough, Est-ce tout ce qu'il y a à faire pour partir la machine.
Je suis nulle.....:(

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2013-12-07 08:36
Oui c'est simple!!!Brancher la machine à pain et ensuite presser le bouton ''dough'' et c'est partit!!!Ensuite continuer avec les étapes suivantes.Bonne chance et revenez me dire ce que vous en pensez.Karine.

Photo de profil de Midamay
2013-12-07 12:27
Merçi Karine.......et Joyeux Noël

Midamay

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