Pain grillé à la française de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 tranche de pain dont on a enlevé la croûte
1 oeuf
¼ tasse de lait liquide sans gras
cannelle au goût
Vanille
Succédané de sucre équivalant à 2 c. à thé de sucre
Battre ensemble un oeuf et le lait. Ajouter la cannelle et le succédané de sucre. Verser le liquide sur le pain et mettre au réfrigérateur. L'y laisser toute la nuit. Le jour suivant faire cuire au fourneau à 350°F. pendant 30 minutes. Servir avec de la confiture aux bleuets.
Confiture aux bleuets
1 sachet de gélatine sans saveur
1 tasse d'eau
Succédané de sucre équivalant à 2 c. à thé de sucre
2 tasses de bleuets non sucrés
Préparation de la confiture aux bleuets: Ramollir la gélatine dans l'eau. Y ajouter les bleuets et le succédané de sucre. Cuire à la consistance voulue. Mettre dans une jarre et placer au réfrigérateur.
1 oeuf
¼ tasse de lait liquide sans gras
cannelle au goût
Vanille
Succédané de sucre équivalant à 2 c. à thé de sucre
Battre ensemble un oeuf et le lait. Ajouter la cannelle et le succédané de sucre. Verser le liquide sur le pain et mettre au réfrigérateur. L'y laisser toute la nuit. Le jour suivant faire cuire au fourneau à 350°F. pendant 30 minutes. Servir avec de la confiture aux bleuets.
Confiture aux bleuets
1 sachet de gélatine sans saveur
1 tasse d'eau
Succédané de sucre équivalant à 2 c. à thé de sucre
2 tasses de bleuets non sucrés
Préparation de la confiture aux bleuets: Ramollir la gélatine dans l'eau. Y ajouter les bleuets et le succédané de sucre. Cuire à la consistance voulue. Mettre dans une jarre et placer au réfrigérateur.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
30654, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 39 vues