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Crevettes en salade à la française de Jehane Benoit

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Mélanger 4 c. à soupe d’huile d’olive, 1 c. à soupe de vinaigre de vin ou de cidre, sel et poivre au goût.

Garnir une assiette de cresson ou de feuilles de laitue, placer les crevettes au centre, verser une cuillerée de vinaigrette ou de vinaigre de vin à l’estragon dessus et garnir avec un quartier de citron.

Servir avec du pain français grillé et du beurre non salé.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74212, publiée le 2024-01-05 à 15:37, 42 vues

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