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Pâte à friture de Smarties

A+ a-
2 oeufs
1/2 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de fécule de maïs
1/2 c. à thé de sucre
4 c. à table d'eau froide

Battre les oeufs à la fourchette. Ajouter les autres ingrédients, mélanger à la fourchette sans battre.
Laisser repose 10 minutes. Cette pâte peut servir pour enrober poulet, poisson, petite côtes de porc, boulette de viande etc.
J'utilise des bouchées de poitrine de poulet que je plonge dans cette pâte pour ensuite les frire dans l'huile.
Par : Smarties

Source: Smarties
Recette 2340, publiée le 2004-03-22 à 00:00, 91 vues

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