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Pâtes fraîches aux oeufs

A+ a-
2 ½ tasse de farine
4 oeufs
pincée de sel
1 c à table d'huile

Avec les mains mélanger la farine pincée sel oeufs et l'huile ensemble.
La pâte deviendra assez dure a manipuler, elle sera ferme.
Quand c'est bien mélanger, laisser reposer 30 minutes sur le comptoir.
Ensuite avec un bon rouleau l'aplatir assez mince et couper de la forme voulue.
Pour cuire plonger dans l'eau bouillante comme les pâtes ordinaires.

Par : ???

Recette 4701, publiée le 2004-03-10 à 00:00, 1630 vues

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