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Pétales de roses de Liliby

Dossiers: Biscuits - Galettes 

A+ a-

3 tasses de farine tout usage
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de shortening
1 tasse de sucre
2 jaunes d'oeufs
2 1/2 c. à thé de vanille
1/3 tasse de lait
Confiture de framboises ou autre au goût

Tamiser farine, poudre à pâte et sel. Battre en crème le sucre et le shotening, ajouter les jaunes d'oeufs et la vanille. Battre jusqu'à ce que le tout soit léger.
Ajouter, en alternant avec le lait, les ingrédients secs au mélange crémeux.
Bien mélanger après chaque addition. Mettre la pâte au frigo pendant 1 heure ou deux.
Étendre la pâte à 1/8 de pouce d'épaisseur sur une surface légèrement enfarinée.
Découper en petits cercles d'environ 3/4 de pouce de diamètre. Utiliser 5 cercles par fleur.
Disposer les cercles comme des pétales de fleur.
Humecter les côtés des pétales pour les faire tenir au centre en pressant légèrement.
Déposer dans le centre un peu de confiture de framboises ou autre au goût.
Mettre délicatement sur une tôle. Faire cuire à 350o F pendant 10-12 minutes ou jusqu'à doré.
Donne 4-5 douzaines de biscuits.
On peut aussi colorer la pâte.
Par : Liliby


Source: Liliby
Recette 4446, publiée le 2004-03-04 à 00:00, 58 vues

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