Poireaux vinaigrette de Viviane02
6 tranches de bacon grillées jusqu'à croustillantes coupées en dés
750 g de poireaux cuits coupés menus
4 oeufs durs coupés en rondelles
1 c.soupe de persil haché
Sauce:
1 petite gousse d'ail écrasée
1/2 c.thé de sel
1/4 c.thé de poivre
1/8 c.thé d'origan sec
2 c.soupe de vinaigre à l'estragon
6 c.soupe d'huile d'olive
Dans un bol, mettre bacon,poireaux,oeufs.
Mélanger vigoureusement tous les ingrédients de la sauce.
Verser la sauce sur les ingrédients dans le bol et mélanger,servir en parsement de persil.
Servir ou garder au frigo.
Donne 4 portions
750 g de poireaux cuits coupés menus
4 oeufs durs coupés en rondelles
1 c.soupe de persil haché
Sauce:
1 petite gousse d'ail écrasée
1/2 c.thé de sel
1/4 c.thé de poivre
1/8 c.thé d'origan sec
2 c.soupe de vinaigre à l'estragon
6 c.soupe d'huile d'olive
Dans un bol, mettre bacon,poireaux,oeufs.
Mélanger vigoureusement tous les ingrédients de la sauce.
Verser la sauce sur les ingrédients dans le bol et mélanger,servir en parsement de persil.
Servir ou garder au frigo.
Donne 4 portions
Source: Viviane02
Recette
27060, publiée le
2008-09-14 à 12:05, 31 vues