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Pommes de terre rouges à l'ail et feuilles de laurier de Berthiloup

Pommes de terre rouges à l'ail et feuilles de laurier de Berthiloup | Photo de Berthiloup
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 30 minDossiers: Légumes ► Pommes de terre ► Pommes de terre grecque 

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 750 g de pommes de terre
- 3 gousses d'ail
- 4 feuilles de laurier
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Épices grecques
- gros sel, poivre du moulin

Préparation de la recette :

- Lavez les pommes de terre nouvelles, égouttez et séchez-les dans un torchon.
- Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.
- Mettez-y les pommes de terre et les gousses d'ail entières.
- Laissez dorer et saupoudrez de gros sel.
- Rajoutez le laurier, poivrez.
- Saupoudrez les épices grecques au goût.
- Laissez cuire à couvert environ 20 min à feu moyen, secouez de temps en temps pour éviter que ça n'attache.
- Servez sans le laurier.

Remarques :
Idéal en accompagnement de poulet rôti, gigot d'agneau ou rôti de boeuf.

Source: Berthiloup
Provenance: Marmiton
Recette 57520, publiée le 2014-12-05 à 13:35, 27 vues

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