Pouding au pain de Jehane Benoit
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Pouding au pain
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit
(BIENVOYONS)
4 à 5 tasses de pain sec, coupé en dés
75 ml (1/3 tasse)de lait écrèmé en poudre
1 pincée de sel
125 ml (1/2 tasse de lait)
2 oeufs
5 ml (1.thé) vanille
625 ml (2 1/2 tasses) de lait
raisins secs
muscade, cannelle (facultatif) où au goût.
Mélanger le sucre, le lait en poudre, le sel, 125 ml (1/2 tasse) de lait, les oeufs et la vanille.
Battre pour obtenir un mélange lisse.
Ajouter les 625 ml (2 1/2 tasses) de lait.
Verser cette préparation sur les morceaux de pain.
Garnir de raisins et soupoudrer de muscade, de cannelle.
Cuire au four 160C (325 f) 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la crème soit cuite.
4 à 5 tasses de pain sec, coupé en dés
75 ml (1/3 tasse)de lait écrèmé en poudre
1 pincée de sel
125 ml (1/2 tasse de lait)
2 oeufs
5 ml (1.thé) vanille
625 ml (2 1/2 tasses) de lait
raisins secs
muscade, cannelle (facultatif) où au goût.
Mélanger le sucre, le lait en poudre, le sel, 125 ml (1/2 tasse) de lait, les oeufs et la vanille.
Battre pour obtenir un mélange lisse.
Ajouter les 625 ml (2 1/2 tasses) de lait.
Verser cette préparation sur les morceaux de pain.
Garnir de raisins et soupoudrer de muscade, de cannelle.
Cuire au four 160C (325 f) 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que la crème soit cuite.
Source: Jehane benoit
Recette
8680, publiée le
2004-03-30 à 00:00, 12403 vues