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Pouding au pain de Mme Thérese Matteau

A+ a-
3 tasses de lait
1cuil a thé de vanille
1 pincée de muscade
5-6 tranches de pain sec coupées en cube de 1po (1 cm)
½ tasse de cassonade
½ tasse de raisins secs
2 oeufs battus
2 cuil a table de beurre froid coupé en dés
sirop d'érable

Dans un casserole , chauffer le lait a feu doux jusqu'a ce qu'il soit fumant. Ajouter la vanille et la muscade et mélanger.

Entre-temps , mettre le pain dans un plat allant au four de 8po (20cm) de coté , beurré. Ajouter la cassonade , les raisins et la moitié des oeufs battus, en alternant avec la lait chaud. Bien mélanger . Verser le reste des oeufs battus sur la préparation et parsemer de beurre.

Cuire au four préchauffer a 375F pendant 35 minutes ou jusqu'a ce que le dessus du pouding soit doré. Servir chaud arrosé d'un filet de sirop d'érable.

Source: Mme Thérese Matteau
Provenance: Coup de pouce édition spéciale Les meilleures recettes de nos mères
Recette 67244, publiée le 2022-03-31 à 15:47, 213 vues

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