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Pouding aux dattes de Germaine Gloutnez

A+ a-
1/3 de tasse de beurre
1 tasse de farine tout-usage
¼ tasse de sucre
Une pincée de sel
1 oeuf
2 c. à thé de poudre à pâte
1/3 tasse de lait
½ tasse de dattes hachées

Défaire le beurre en crème, y ajouter le sucre graduellement en battant.
Ajouter l'oeuf et bien battre.
Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le sel, l'ajouter au premier mélange en alternant avec le lait.
Incorporer les dattes.
Verser dans des verres à gelée graissés et farinés.
Remplir les verres à la moitié.
Faire cuire à la vapeur 30 minutes.
Servir avec une sauce au citron.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 2)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13977, publiée le 2005-03-16 à 00:00, 249 vues

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