Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Ragoût d'agneau au chou de Rosydesrochers

A+ a-
Ragoût d'agneau au chou
6 personnes

Ingrédients

3 kg d'épaule, coupés en tranches
3 kg de chou coupé en gros morceaux
Sel
1 c. soupe de poivre noir en grains
1 litre d'eau bouillante
90 g de farine
100 ml d'eau froide
Pommes de terre


Technique

Disposez la viande et les morceaux de chou en couches dans une grande cocotte,
Assaisonnez chaque couche de grains de poivre et de sel,
Ajoutez-y l'eau bouillante
Portez le tout à ébullition et laissez mijoter pendant 1 heure et demie.
Assaisonnez de sel et de poivre : il est bon que le fond de cuisson soit relativement épicé.
Mélangez la farine à l'eau froide, versez-la dans la casserole pour épaissir et faites bouillir.
Servez avec des pommes vapeur


Source: rosydesrochers
Recette 51582, publiée le 2012-03-10 à 06:17, 46 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes