Rhubarbe de Rena-Ware
Dans une casserole de 1 litre ½ mettez
1 tasse de sucre
½ tasse d'eau
Tournez jusqu'à ce que le sucre soit dissous et portez à ébullition à feu vif.
Continuez à bouillir jusqu'à ce que le sirop forme un fil quand vous le laissez couler d'une cuillère.
Eteignez le feu.
Ajoutez
4 tasses de rhubarbe non pelée coupée en morceaux de 1".
Couvrez et laissez refroidir 10 minutes.
La rhubarbe conservera sa forme et sa teinte rouge.
1 tasse de sucre
½ tasse d'eau
Tournez jusqu'à ce que le sucre soit dissous et portez à ébullition à feu vif.
Continuez à bouillir jusqu'à ce que le sirop forme un fil quand vous le laissez couler d'une cuillère.
Eteignez le feu.
Ajoutez
4 tasses de rhubarbe non pelée coupée en morceaux de 1".
Couvrez et laissez refroidir 10 minutes.
La rhubarbe conservera sa forme et sa teinte rouge.
Source: Rena-ware
Provenance: Cuisine Moderne avec Rena-ware, édition 1962
Recette
73775, publiée le
2023-11-03 à 15:01, 62 vues