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Riz bouilli de Purity

A+ a-
1 tasse de riz
1 c. à thé de sel
1-½ tasse d'eau bouillante

Laver le riz dans une passoire et jeter en pluie dans l'eau bouillante salée au bain-marie.
Cuire sur le feu 5 minutes puis couvrir et cuire au bain-marie jusqu'à ce que l'eau soit toute absorbée (30 minutes environ).

Source : Livre de cuisine Purity, 1945

Mireille


Source: Purity
Recette 21314, publiée le 2006-07-05 à 00:00, 116 vues

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