Salade de carottes de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 1 L (4 tasses)
900 g (2 lb) carottes, en fines rondelles
1 poivron vert, émincé
237 ml (8 oz) crème de tomates, en conserve
180 ml (¾ tasse) vinaigre blanc
250 ml (1 tasse) sucre
125 ml (½ tasse) huile végétale
5 ml (1 c. à. t.) sauce anglaise
5 ml (le. à t.) moutarde sèche
sel et poivre
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les carottes « al dente » ; laissez égoutter.
■ Dans un saladier, mélangez les autres ingrédients ; incorporez les carottes ; dressez dans un plat de service.
900 g (2 lb) carottes, en fines rondelles
1 poivron vert, émincé
237 ml (8 oz) crème de tomates, en conserve
180 ml (¾ tasse) vinaigre blanc
250 ml (1 tasse) sucre
125 ml (½ tasse) huile végétale
5 ml (1 c. à. t.) sauce anglaise
5 ml (le. à t.) moutarde sèche
sel et poivre
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les carottes « al dente » ; laissez égoutter.
■ Dans un saladier, mélangez les autres ingrédients ; incorporez les carottes ; dressez dans un plat de service.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77507, publiée le
2024-08-28 à 11:34, 72 vues