Salade de carottes de Qu'est-Ce Qu'on Mange
4 portions
750 ml (3 tasses) carottes, tranchées finement
1 oignon moyen, haché finement
1 poivron vert moyen, en fines lanières
Sauce
142 ml (5 oz) soupe aux tomates, en conserve
60 ml (¼ tasse) sucre
60 ml (¼ tasse) huile végétale
80 ml (⅓ tasse) vinaigre
1 ml (¼ c. à t.) poivre
2 ml (½ c. à t.) sel
10 ml (2 c. à t.) moutarde préparée
2 ml (½ c. à t.) sauce anglaise
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les carottes à demi ; laissez égoutter ; placez dans un saladier ; laissez refroidir.
■ Ajoutez l'oignon et le poivron ; mélangez délicatement ; réservez.
■ Au malaxeur, combinez les ingrédients de la sauce ; versez sur les carottes ; placez au réfrigérateur ; attendez quelques heures avant de servir.
750 ml (3 tasses) carottes, tranchées finement
1 oignon moyen, haché finement
1 poivron vert moyen, en fines lanières
Sauce
142 ml (5 oz) soupe aux tomates, en conserve
60 ml (¼ tasse) sucre
60 ml (¼ tasse) huile végétale
80 ml (⅓ tasse) vinaigre
1 ml (¼ c. à t.) poivre
2 ml (½ c. à t.) sel
10 ml (2 c. à t.) moutarde préparée
2 ml (½ c. à t.) sauce anglaise
■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire les carottes à demi ; laissez égoutter ; placez dans un saladier ; laissez refroidir.
■ Ajoutez l'oignon et le poivron ; mélangez délicatement ; réservez.
■ Au malaxeur, combinez les ingrédients de la sauce ; versez sur les carottes ; placez au réfrigérateur ; attendez quelques heures avant de servir.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77655, publiée le
2024-08-30 à 21:41, 72 vues
