Salade de tomates sauce française de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Salade de tomates
Trancher mince des tomates et des oignons espagnols, les arroser de sauce française et les laisser macérer ½ heure.
Dresser dans un saladier, saupoudrer de menthe fraîche hachée ou de menthe séchée pulvérisée.
Sauce française
1 tasse d'huile d'olive
¼ de tasse de vinaigre
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de sucre
Mettre tous les ingrédients dans un carafon, les garder au frais.
Au moment de s'en servir, agiter vivement.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Trancher mince des tomates et des oignons espagnols, les arroser de sauce française et les laisser macérer ½ heure.
Dresser dans un saladier, saupoudrer de menthe fraîche hachée ou de menthe séchée pulvérisée.
Sauce française
1 tasse d'huile d'olive
¼ de tasse de vinaigre
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de sucre
Mettre tous les ingrédients dans un carafon, les garder au frais.
Au moment de s'en servir, agiter vivement.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: La cuisine québécoise 1976
Recette
69814, publiée le
2022-08-03 à 11:07, 65 vues