Salade méli-mélo de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Cuisine bourgeoise
2 grosses oranges
2 pommes
6 carottes
¼ t. de céleri émincé
2 c. à table de raisins secs sans noyaux
2 c. à table d'amandes vertes "pistaccio"
½ c. à thé de sel
½ t. de mayonnaise
Trancher le dessus des oranges.
Enlever la pulpe à la cuillère.
Ajouter à la pulpe d'orange coupée en dés, les pommes taillées en filets, les carottes râpées sur une grosse râpe, le céleri, les raisins, les amandes et le sel.
Lier le tout avec de la mayonnaise.
Denteler les écorces.
Remplir de salade.
S'inspirer de l'illustration.
2 pommes
6 carottes
¼ t. de céleri émincé
2 c. à table de raisins secs sans noyaux
2 c. à table d'amandes vertes "pistaccio"
½ c. à thé de sel
½ t. de mayonnaise
Trancher le dessus des oranges.
Enlever la pulpe à la cuillère.
Ajouter à la pulpe d'orange coupée en dés, les pommes taillées en filets, les carottes râpées sur une grosse râpe, le céleri, les raisins, les amandes et le sel.
Lier le tout avec de la mayonnaise.
Denteler les écorces.
Remplir de salade.
S'inspirer de l'illustration.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73449, publiée le
2023-10-23 à 11:57, 31 vues