Salade waldorf de Five Roses
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisinière Five Roses ► Les salades et les apprêts à salades
2 tasses de pommes rouges en dés (2 pommes moyennes)
1 c. à table de jus de citron
sel au goût
1 tasse de julienne de céleri ou de céleri haché
½ tasse de noix en morceaux
¼ de tasse de mayonnaise
6 c. à table de crème fouettée
persil frais haché
Arroser les pommes de jus de citron et saupoudrer de sel. Ajouter le céleri et les noix. Incorporer la mayonnaise à la crème fouettée et l'ajouter à la première préparation. Mélanger. Vérifier l’assaisonnement. Garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Garnir de persil frais.
Donne 700 mL (2½ tasses)
1 c. à table de jus de citron
sel au goût
1 tasse de julienne de céleri ou de céleri haché
½ tasse de noix en morceaux
¼ de tasse de mayonnaise
6 c. à table de crème fouettée
persil frais haché
Arroser les pommes de jus de citron et saupoudrer de sel. Ajouter le céleri et les noix. Incorporer la mayonnaise à la crème fouettée et l'ajouter à la première préparation. Mélanger. Vérifier l’assaisonnement. Garder au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Garnir de persil frais.
Donne 700 mL (2½ tasses)
Source: Five Roses
Provenance: La cuisinière Five roses, 25e édition 1984
Recette
76337, publiée le
2024-04-10 à 16:19, 15 vues