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Sandwich au homard

Sandwich au homard | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 emballage de 320 g de chair de homard, surgelée, décongelée
1 tasse de céleri haché
½ tasse de poivron rouge finement haché
⅓ tasse d'oignon haché finement
⅔ tasse de mayonnaise
½ tasse de crème sure, légère
2 c. à table de basilic frais, haché
1 c. à table de jus de citron
1 goutte de sauce tabasco ou plus, au gout
1 oeuf dur, haché
8 petits pains allongés, beurrés
Feuilles de laitue
Sel et poivre

Préparation:

Égoutter la chair de homard en la pressant.
L'émietter et la mettre dans un petit bol.
Ajouter le céleri, le poivron rouge et l'oignon.
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le basilic, le jus de citron et la sauce tabasco.
Ajouter l'oeuf et la préparation de homard et bien mélanger.
Saler et poivre au goût.

Tapisser chaque petit pain d'une feuille de laitue et garnir de la préparation au homard.

Provenance: (Marchette)
Recette 65255, publiée le 2021-01-27 à 17:48, 535 vues

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4 Commentaires et 3 réponses

Photo de profil de Louise b.
2021-01-30 06:00
Tellement appétissant ce sandwich, je le ferai l'été prochain c'est certain.

Bon samedi !

Répondre au commentaire


2021-01-30 22:59
Je ne crois pas attendre a l'été :)

Photo de profil de Janyne
2021-02-13 16:16
Marchette, tu inscris un emballage de crabe, j’imagine que tu voulais inscrire homard. Je le fais pour souper. Je t’en reparle.Merci

Répondre au commentaire


2021-02-13 16:35
merci , c'est corrigé.... J'ai un peu forcé sur la mayo et la crème sur.... Nell m'a d'ailleurs chicaner pour ca :))

Photo de profil de Janyne
2021-02-14 07:11
Bon dimanche Marchette finalement je me suis fait une guedille homard, laitue, Mayo, citron, piment rouge, oignon vert, tabasco. Merci pour l’inspiration.

Répondre au commentaire


2021-02-14 15:44
Pas mal la même chose.... :) merci de ton commentaire

Photo de profil de Janyne
2021-02-14 07:12
Je voulais dire poivron rouge

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