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Sandwich aux oeufs de Mireille

Sandwich aux oeufs de Mireille | Photo de Mireille
Dossiers: Cuiseur à Vapeur 

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Rien de bien particulier comme recette, c’est juste mon aide-mémoire pour la prochaine fois que j’en ferai, car nous avons bien aimé le goût de cette garniture aux oeufs. Inspiré d’une recette de Germaine Gloutnez.
4 oeufs
1 c à table de mayonnaise
⅓ branche de céleri émincé
⅓ oignons verts émincé
Sel et poivre
1 branche de persil émincé

Cuire les oeufs à la coque au cuiseur à vapeur pendant 20 minutes.
Écailler les oeufs à l’eau froide et mettre dans un bol avec tout le reste. Piler le tout au pilon à patates et bien mélanger.

Cette garniture est bonne pour 4 sandwichs.


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Source: Mireille
Recette 70498, publiée le 2022-09-01 à 10:07, 407 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Mireille
2023-02-06 12:53
Depuis que j’ai mon cuiseur vapeur, c’est toujours de cette façon que je prépare mes sandwichs aux oeufs. succès assuré à tout coup! Cette fois-ci je n’ai pas mis de céleri ni d’oignons. Un peu de sel de céleri, poivre, persil et mayonnaise. 1 œuf équivaut à 1 sandwich, donc avec 4 oeufs c’est 4 sandwichs.

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