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Sandwich aux oeufs de Recettejgl

A+ a-
48 pointes d'un gros pain à sandwich

12 oeufs cuits dur juste à point
4 c. table de céleri haché très fin
2 c. table d'échalotte hachée très finement
Mayonnaise au goût, il faut que le mélange se tienne, mais il ne faut pas exagérer.
Très peu de poivre 1/4 c. thé
1/2 c. thé de sel
Et le secret: 2 c. thé de moutarde ordinaire + 3 gouttes de Tabasco

Bien mélanger le tout
Ayant fait des buffets, je préparais des douzaines et des douzaines de sandwichs aux oeufs, je les passais au moulin à viande pour les hacher.



Source: Recettejgl
Recette 10299, publiée le 2004-06-14 à 00:00, 11957 vues

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