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Saumon mariné de Carole190366

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Préparation : 5 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 500 g de filet de saumon
- un citron
- de l'aneth ou des branches de fenouil
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre





La recette

1/ Couper le saumon en tranches fines ou bien en cubes si l'on veut varier d'une fois sur l'autre.



2/ Préparer la marinade dans un récipient : mélanger l'huile d'olive, l'aneth ou le fenouil ciselé, un filet de jus de citron, sel, poivre. Ne pas mettre plus d'un quart de citron, sinon cela risque de cuire le saumon.





3/ Verser la marinade sur le saumon. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes au moins.



Pour finir ... Une recette très simple qui ne nécéssite pas de cuisson, seulement un temps de repos.


Source: carole190366
Recette 18006, publiée le 2006-02-13 à 00:00, 53 vues

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