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Sauté de champignons de Mayoo

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Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients :
600 g de champignons
3 échalotes
2 gousses d'ail
1 c. à café de moutarde forte
10 cl de vin blanc sec
10 g de margarine
persil
sel, poivre


Préparation :
Préparez les champignons : lavez rapidement et essorez-les. Coupez le pied.
Pelez et hachez les échalotes et l'ail.
Dans une cocotte, faites chauffer la margarine. Puis ajoutez les échalotes, l'ail et les champignons. Laissez cuire à feu doux 10 min environ. Remuez entre deux.
Puis ajoutez la moutarde et le vin blanc. Laissez cuire encore 5 min. Assaisonnez.
Saupoudrez de persil et servez.


Source: mayoo
Recette 25541, publiée le 2007-01-30 à 00:00, 12 vues

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