Scones aux raisins de Splenda
• 1 ¾ tasse (425 ml) de farine tout usage
• ¼ tasse (50 ml) de granulé SPLENDA®
• 1 c. à soupe (15 ml) de levure chimique (poudre à pâte)
• ½ c. à thé (2 ml) de sel
• ¼ c. à thé (1 ml) de cannelle
• ¼ c. à thé (1 ml) de muscade
• ¼ tasse (50 ml) de margarine
• ¼ tasse (50 ml) de raisins secs
• ¾ tasse (175 ml) de lait (écrémé de préférence)
**********************
Dans un grand bol, mélanger la farine, ¼ de tasse (50 ml) de granulé SPLENDA®, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.
Préparer une pâte brisée en incorporant la margarine à la farine à l'aide de deux couteaux ou en travaillant le mélange au robot culinaire.
Incorporer les raisins. Ajouter le lait et bien mélanger jusqu'à homogénéité.
Déposer la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et pétrir la pâte 6 ou 8 fois. Abaisser la pâte en un cercle d'environ 8 po (20 cm).
Découper la pâte en 8 pointes à l'aide d'un couteau poudré de farine.
Disposer les pointes sur une plaque à biscuits graissée.
Faire cuire à 425 ºF (220 ºC) pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Servir chaud.
• ¼ tasse (50 ml) de granulé SPLENDA®
• 1 c. à soupe (15 ml) de levure chimique (poudre à pâte)
• ½ c. à thé (2 ml) de sel
• ¼ c. à thé (1 ml) de cannelle
• ¼ c. à thé (1 ml) de muscade
• ¼ tasse (50 ml) de margarine
• ¼ tasse (50 ml) de raisins secs
• ¾ tasse (175 ml) de lait (écrémé de préférence)
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Dans un grand bol, mélanger la farine, ¼ de tasse (50 ml) de granulé SPLENDA®, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade.
Préparer une pâte brisée en incorporant la margarine à la farine à l'aide de deux couteaux ou en travaillant le mélange au robot culinaire.
Incorporer les raisins. Ajouter le lait et bien mélanger jusqu'à homogénéité.
Déposer la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et pétrir la pâte 6 ou 8 fois. Abaisser la pâte en un cercle d'environ 8 po (20 cm).
Découper la pâte en 8 pointes à l'aide d'un couteau poudré de farine.
Disposer les pointes sur une plaque à biscuits graissée.
Faire cuire à 425 ºF (220 ºC) pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Servir chaud.
Source: Splenda
Recette
34175, publiée le
2008-06-27 à 00:00, 147 vues
