Soupe crème de légumes de Cuisinière1
Soupe crème de légumes
6à 8 portions
1 branche de céleri
1 carotte
1 gros oignon
2 tasse de chou-fleur défait
2 tassesde brocoli défait
1 pomme de terre moyenne
8 tasses d'eau, 4 cuil. à table de bovril au poulet
3 cuil. à table d'huile végétale
6 feuilles de basilic coupées
2 cui;. à table de persil frais ou séché haché
1 cuil. à thé d'épices à spaghetti
sel et poivre au goût
Préparer les légumes, les couper grossièrement. Faire le bouillon au bovril ajouter l'huile et les légumesé Cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète. Ajouter de l'eau au besoin.
Passer au blendeur ou avec le bras mélangeur. Rectifier l'assaisonnement.
Au moment de servir ajouter un filet de crème.
6à 8 portions
1 branche de céleri
1 carotte
1 gros oignon
2 tasse de chou-fleur défait
2 tassesde brocoli défait
1 pomme de terre moyenne
8 tasses d'eau, 4 cuil. à table de bovril au poulet
3 cuil. à table d'huile végétale
6 feuilles de basilic coupées
2 cui;. à table de persil frais ou séché haché
1 cuil. à thé d'épices à spaghetti
sel et poivre au goût
Préparer les légumes, les couper grossièrement. Faire le bouillon au bovril ajouter l'huile et les légumesé Cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète. Ajouter de l'eau au besoin.
Passer au blendeur ou avec le bras mélangeur. Rectifier l'assaisonnement.
Au moment de servir ajouter un filet de crème.
Source: Cuisinière1
Recette
58716, publiée le
2015-09-29 à 15:14, 663 vues