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Steak à l'oignon de Esther B

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Ingrédients



5 à 6 tranches de lard salé
1 livre de steak en tranche
sel~poivre
2 à 3 gros oignons coupé en rondelles


1) Couper le steak en morceaux de 3x3 pouces environ.
2) Déposer dans une casserole à fond épais les tranches de lard et les morceaux de steak et rôtir à feu moyen.
3) Rajouter un peu d'eau quand ça commence à brûnir et continuer un peu la cuisson quelques minutes et remplir d'eau (environ la moitié de la casserole).
4)Ajouter sel et poivre et poursuivre la cuisson environ 2 heures à feu doux.
5) Retirer les tranches de lard et rajouter l'oignon coupé en rondelles sur le mélange de steak et poursuivre la cuisson environ 15 minutes.
6) Servir avec des pommes de terre rondes.

Source: https://estherb48.blogspot.com/2007/01/steak-loignon.html

Source: Esther B
Recette 28255, publiée le 2007-07-28 à 00:00, 53 vues

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