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Tarte aux légumes de Esther B

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Ingrédients


Pâte spéciale:

1 ¼ tasse (150 gr) de farine
½ tasse (120 gr) de beurre ou de margarine
½ tasse (125 ml) de yogourt nature
½ c. à thé (cc) de sel
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)

Mélanger le beurre et le yogourt jusqu'à consistance crémeuse
Ajouter tous les ingrédients secs
Mélanger avec les mains (donne une pâte granuleuse)
Étendre avec les mains dans une assiette graissée.

Légumes:

Tous les légumes doivent être crus.

Mélanger dans un bol :

1 oignon tranché mince
2 tomates tranchées
Champignons en tranche (J'en avais pas)
Bouquets de brocoli et de choux-fleur
Tout autre légumes au goût (carottes, mon ajout)

Ajouter 1/3 tasse (80 ml) de mayonnaise

Bien mélanger.
Verser dans l'abaisse de pâte.
Couvrir d'une tasse (110 gr) de fromage mozarella râpé.
Saupoudrer 1 c. à thé (cc) de basilic.
Cuire à 425°F (220°C), 10 minutes
À 350°F (180°C), 20 minutes.

Source : Marie Pilotte

Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2009/08/tarte-aux-legumes.html

Source: Esther B
Recette 42371, publiée le 2010-01-07 à 20:56, 142 vues

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