Tarte aux pommes et fromage de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
1 tasse de fromage cottage
1 oeuf
1 pomme, pelée, évidée, coupée en morceaux
1 tranche de pain blanc
¼ tasse de lait de beurre
½ c. à thé de vanille
Un peu de sel
1 c. à table de succédané de cassonade ou de sucre
1 c. à table de succédané de sucre 3 pommes, pelées, évidées et coupées en petits quartiers
1 tranche de pain blanc Succédané de sucre et cannelle au goût
Chauffer le four à 400°F.
Mélanger au mélangeur les 9 premiers ingrédients jusqu'à consistance crémeuse. Mettre de côté. Bien enrober les pommes du mélange de fromage et les verser dans une assiette à tarte à 8 pouces. Placer le pain, le succédané de sucre et la cannelle dans le mélangeur pour en faire des miettes. En saupoudrer le dessus de la tarte. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
1 oeuf
1 pomme, pelée, évidée, coupée en morceaux
1 tranche de pain blanc
¼ tasse de lait de beurre
½ c. à thé de vanille
Un peu de sel
1 c. à table de succédané de cassonade ou de sucre
1 c. à table de succédané de sucre 3 pommes, pelées, évidées et coupées en petits quartiers
1 tranche de pain blanc Succédané de sucre et cannelle au goût
Chauffer le four à 400°F.
Mélanger au mélangeur les 9 premiers ingrédients jusqu'à consistance crémeuse. Mettre de côté. Bien enrober les pommes du mélange de fromage et les verser dans une assiette à tarte à 8 pouces. Placer le pain, le succédané de sucre et la cannelle dans le mélangeur pour en faire des miettes. En saupoudrer le dessus de la tarte. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70839, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 112 vues