Terrine de fruits de Jell-O®
Donne 10 portions
2 paquets de poudre pour gelée au citron légère Jell-O®
1 1/2 (375 ml) d'eau bouillante
3/4 tasse (175 ml) de jus d'orange
Glaçons
2 c. thé (10 ml) de zeste d'orange râpé
1 contenant (1 l) de garniture fouettée Cool Whip® dégelée
Sauce aux bleuets
1 paquet (300 g) de bleuets surgelés, dégelés
1/3 tasse (75 ml) de sucre ou l'équivalent d'édulcorant
2 c. table (30 ml) d'eau
2 c. table (30 ml) de jus de citron
Terrine de fruits
Dissoudre la poudre pour gelée dans l'eau bouillante. Mélanger le jus d'orange et les glaçons pour obtenir 1 3/4 tasse (425 ml). Ajouter à la gelée, remuer jusqu'à ce que les glaçons soient fondus. Incorporer le zeste d'orange. Réfrigérer jusqu'à léger épaississement.
Incorporer la garniture dans la préparation de gelée. Déposer dans un moule à pain de 9 x 5 po. (2 l). Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit. Pour démouler, tremper dans l'eau chaude pendant 15 secondes et démouler sur une planche à tailler ou une assiette de service. Trancher et servir avec la sauce aux bleuets.
Sauce aux bleuets
Dans une casserole moyenne, mélanger les bleuets, le jus
de citron, le sucre et l'eau. (Si vous utilisez un édulcorant,
l'ajouter en dernier). Porter à ébullition. Cuire à
feu moyen, tout en remuant, de 2 à 3 minutes. Passer
au robot culinaire ou au mélangeur pendant 1 minute
jusqu'à onctuosité. (Ajouter l'édulcorant au goût).
Réfrigérer. Bien remuer avant de servir.
2 paquets de poudre pour gelée au citron légère Jell-O®
1 1/2 (375 ml) d'eau bouillante
3/4 tasse (175 ml) de jus d'orange
Glaçons
2 c. thé (10 ml) de zeste d'orange râpé
1 contenant (1 l) de garniture fouettée Cool Whip® dégelée
Sauce aux bleuets
1 paquet (300 g) de bleuets surgelés, dégelés
1/3 tasse (75 ml) de sucre ou l'équivalent d'édulcorant
2 c. table (30 ml) d'eau
2 c. table (30 ml) de jus de citron
Terrine de fruits
Dissoudre la poudre pour gelée dans l'eau bouillante. Mélanger le jus d'orange et les glaçons pour obtenir 1 3/4 tasse (425 ml). Ajouter à la gelée, remuer jusqu'à ce que les glaçons soient fondus. Incorporer le zeste d'orange. Réfrigérer jusqu'à léger épaississement.
Incorporer la garniture dans la préparation de gelée. Déposer dans un moule à pain de 9 x 5 po. (2 l). Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit. Pour démouler, tremper dans l'eau chaude pendant 15 secondes et démouler sur une planche à tailler ou une assiette de service. Trancher et servir avec la sauce aux bleuets.
Sauce aux bleuets
Dans une casserole moyenne, mélanger les bleuets, le jus
de citron, le sucre et l'eau. (Si vous utilisez un édulcorant,
l'ajouter en dernier). Porter à ébullition. Cuire à
feu moyen, tout en remuant, de 2 à 3 minutes. Passer
au robot culinaire ou au mélangeur pendant 1 minute
jusqu'à onctuosité. (Ajouter l'édulcorant au goût).
Réfrigérer. Bien remuer avant de servir.
Source: Jell-o®
Recette
8137, publiée le
2004-03-29 à 00:00, 165 vues
