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Thé glacé spécial de La Boîte À Recettes Web

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Portions: 2,5 litres [10 tasses]

2 litres [8 tasses] d'eau de source
12 poches de thé décaféiné individuelles
250 mL [1 tasse] d'eau
200 g [1 tasse] de sucre
125 mL [1/2 tasse] de jus d'orange
250 mL [1 tasse] de jus de citron
Tranches d'orange, au goût
Tranches de citron, au goût
Glaçons, au goût

Porter l'eau de source à ébullition dans une casserole moyenne.
Ajouter les poches de thé décaféiné; laisser macérer pendant 10 minutes.
Retirer les poches de thé; réserver le thé.
Dans une petite casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition.
Laisser mijoter lentement pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
Incorporer le sirop de sucre, le jus d'orange et le jus de citron au thé.
Verser le thé dans un pot en verre transparent ou dans un bol à punch et le réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien froid, pendant plusieurs heures si nécessaire.
Au moment de servir, ajouter des tranches d'orange, des tranches de citron et des glaçons au thé.


Source: La boîte à recettes web
Recette 11890, publiée le 2004-10-19 à 00:00, 191 vues

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