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Vinaigrette au persil de Suzanne Lapointe

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Pour 2 personnes

INGRÉDIENTS:

1½ c. à table (22 ml) d'eau
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
2 c. à thé (10 ml) d'huile végétale à 100%
½ c. à thé (2 ml) de moutarde sèche
¼ c. à thé (1 ml) de sel
poivre au goût
1 c. à table (15 ml) de persil finement haché

MÉTHODE:

Bien mélanger tous les ingrédients.
Verser dans un petit contenant, fermer hermétiquement et réfrigérer.
Bien agiter avant l'emploi.

Rendement: environ ¼ tasse (60 ml)
Une portion: 2 c. à table (30 ml)
Calories par portion: 44
Équivalence par portion: 1 c. à thé (5 ml) de graisses


Source: Suzanne Lapointe
Recette 69219, publiée le 2022-07-26 à 16:36, 61 vues

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