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Avocats vinaigrette de Juliette Huot

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(2 PERSONNES)

1 avocat
⅓ de vinaigre POUR ⅔ d'huile
½ c. à thé de moutarde forte
sel et poivre

. Couper l'avocat en deux. Enlever le noyau.
. Faire la vinaigrette en mêlant le vinaigre à l'huile. Assaisonner avec la moutarde forte, le sel et le poivre.
. Badigeonner de cette vinaigrette les cavités des deux moitiés d'avocat.

Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette 67434, publiée le 2022-04-06 à 14:05, 93 vues

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