Biscuits à la crème de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les biscuits et les croquants
125 ml (½ t) de sucre
250 ml (1 t) de crème 15 %
375 ml (1½ t) de farine tout usage tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
Mettre le sucre dans la crème, brasser pour le faire fondre.
À la farine, ajouter la poudre à pâte et le sel.
Ajouter le mélange de farine au mélange crème et sucre, mélanger et battre quelques minutes.
Déposer par cuillerées sur deux tôles à biscuits légèrement beurrées.
Cuire à 200°C (400°F), environ 12 minutes.
* On peut utiliser de la crème sure pour cette recette. Mettre alors ½ c. à thé de bicarbonate de soude dans la crème et retrancher la moitié de la poudre à pâte.
Donne 1½ douzaine de biscuits
250 ml (1 t) de crème 15 %
375 ml (1½ t) de farine tout usage tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
Mettre le sucre dans la crème, brasser pour le faire fondre.
À la farine, ajouter la poudre à pâte et le sel.
Ajouter le mélange de farine au mélange crème et sucre, mélanger et battre quelques minutes.
Déposer par cuillerées sur deux tôles à biscuits légèrement beurrées.
Cuire à 200°C (400°F), environ 12 minutes.
* On peut utiliser de la crème sure pour cette recette. Mettre alors ½ c. à thé de bicarbonate de soude dans la crème et retrancher la moitié de la poudre à pâte.
Donne 1½ douzaine de biscuits
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78257, publiée le
2024-09-17 à 20:51, 132 vues